Гастроэнтеролог, нутрициолог и терапевт высшей категории из Кемерова Анастасия Галеева поделилась советами по приготовлению полезных блинов, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РИА Новости.
Она рекомендует использовать гречневую или рисовую муку вместо пшеничной, так как они содержат больше белков и клетчатки. Если вам нравятся блины с начинкой, лучше выбирать слабосоленую рыбу, нежирный творог или мясо, например, телятину, куриную грудку или индейку. Также можно сочетать блины с фруктами для большей пользы.
Галеева отметила, что лучше всего готовить блины без масла на антипригарной сковороде. Если такой сковороды нет, можно смазать блинницу растительным маслом — оливковым, рыжиковым или из виноградных косточек. Это же масло стоит использовать и для смазывания готовых блинов.
Отметим, что масленица в 2026 году будет проходить с 16 по 22 февраля.
