В одном из магазинов посёлка городского типа Кавалерово выявили продукцию, заражённую возбудителем листериоза, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ФГБУ «АПК НАЦРЫБА».
Опасные бактерии обнаружены в пельменях, произведённых на предприятии Приморского края, а также в сельди «Матье».
Как уточнили специалисты, причинами обсеменения продукции листерией могут быть заражённое сырьё, нарушение технологических процессов, а также несоблюдение температурных и сроков хранения. Источником заражения могут стать и люди, контактирующие с продукцией.
Исследования проводились в рамках государственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов.
В ходе лабораторных испытаний бактерии листерии были выявлены как в пельменях, так и в пробах сельди, отобранных в одном торговом объекте.
