Значительная партия сырых замороженных крабов весом 44,5 тонны не прошла контроль Россельхознадзора на Сахалине. Причиной стал серьезный брак по органолептическим показателям, выявленный в ходе лабораторных исследований, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Astv.ru.
Пробы от партии краба, выловленного в конце апреля – начале мая 2025 года, были отобраны государственным инспектором Приморского межрегионального управления ведомства 4 июля. Экспертиза проверяла продукцию на соответствие техрегламентам по 30 параметрам, включая токсичные элементы, радионуклиды и микробиологические показатели.
Критические нарушения обнаружены во внешнем виде и цвете продукции. Специалисты зафиксировали на панцирях крабов темные пятна, личинки темно-коричневого цвета и изломы. Мясо в местах повреждения панциря имело черный цвет. По мнению Россельхознадзора, такие признаки указывают на процессы порчи, вызванные, вероятно, нарушениями условий хранения и транспортировки.
Информация о забракованной партии внесена в автоматизированную ветеринарную систему «Веста» и направлена в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия мер. Владелец продукции также уведомлен официальным письмом.
Отметим, что Приморский филиал ФГБУ «НЦБРСП» с начала 2025 года уже выявил нарушения по внешнему виду и цвету в 20 партиях краба.
