Протокол испытаний Приморского филиала ФГБУ «НЦБРСП» от 14 июля выявил нарушение органолептических показателей в партии сырого замороженного краба от производителя из Сахалинской области, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
4 июля государственным инспектором Приморского межрегионального управления Россельхознадзора отобраны пробы от партии краба весом 44,5 т, выловленного в конце апреля-начале мая. В ходе лабораторных испытаний в Приморском филиале ФГБУ «НЦБРСП» продукция проверена по 30 показателям (токсичные элементы, радионуклиды, микробиологические, органолептические и другие показатели) на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза и Технических условий.
Выявлены несоответствия органолептических показателей крабов: темные пятна на панцирях, темно-коричневые личинки, изломы, черное мясо в местах повреждения. Это может свидетельствовать о порче из-за нарушений хранения и транспортировки.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста» и доведена до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в рамках действующих полномочий.
Информационное письмо с результатами лабораторных исследований направлено владельцу продукции.
