Вегетарианство хоть и снижает риски болезней сердца, но может привести к дефициту витаминов. Подробнее об этом рассказала врач-диетолог Галина Леонтьева, сообщает РИА VladNews со ссылкой на RuNews24.Ru.
Вегетарианская диета помогает снижать уровень холестерина и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку такой рацион богат клетчаткой и менее калориен, он способствует контролю массы тела. Обычно он включает овощи, фрукты, бобовые, орехи и злаки.
Однако отказ от животных продуктов может привести к нехватке белков, железа и витамина B12. Важно правильно сочетать растительные продукты, чтобы организм получал полный набор необходимых аминокислот.
