С января по март 2025 года жители Приморского края стали тратить в заведениях общепита в среднем на 15% больше, чем за тот же период годом ранее. По данным аналитического центра «Чек Индекс» (компания «Платформа ОФД»), средний чек составил 1576 рублей, сообщает РИА VladNews со ссылкой на РБК.
При этом количество покупок сократилось на 4%, но общий оборот ресторанов и кафе вырос на 11%. Аналитики связывают это с инфляцией и переходом части клиентов в онлайн: спрос смещается в сторону доставки еды, что поддерживает развитие сегмента egrocery (интернет-заказы продуктов и готовых блюд).
Приморье против общероссийского тренда
В отличие от большинства регионов, где число покупок в общепите увеличилось на 2%, в Приморье оно снизилось. При этом общероссийский оборот отрасли вырос на 15%, а средний чек, напротив, уменьшился на 13% (до 1338 рублей).
Эксперты отмечают, что Дальний Восток уже третий год отстает по темпам роста общепита. Как ранее заявила Наталья Зубаревич, экономист и профессор МГУ, в 2024 году по России оборот вырос на 9%, а на Дальнем Востоке – лишь на 4%. Исключение – Амурская область, где рост связан с увеличением числа вахтовиков на крупных стройках.
«Почему не растет общепит на Дальнем Востоке? Для меня это загадка», — отметила Зубаревич.
