Приморские специалисты выявили токсичный элемент в партии калтыков патагонского клыкача. Вес рыбной продукции составил 1,4 тонны, сообщает РИА ValdNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Как рассказали в ведомстве, рыба была добыта предприятием из Хабаровского края в зоне вылова Юго-Западной Атлантики. В результате лабораторных испытаний в исследованном образце рыбопродукции подтверждено превышение содержания ртути более чем в 3 раза.
Специалисты отметили, что удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно.
Результаты исследований доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.
