К Новому году розничная стоимость килограмма красной икры в России может сильно подняться. Об этом рассказал вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин, сообщает РИА VladNews со ссылкой на NEWS.RU.
«Сейчас розничные цены уже достигли уровня 7–8 тысяч рублей за килограмм. Но на фоне предновогоднего ажиотажа они вновь вырастут. Не думаю, что красная икра будет стоить как черная – 20–25 тысяч за килограмм. Но планку в 10 тысяч рублей точно преодолеет, – Александр Фомин.
Эксперт подчеркнул, что одной из основных причин подорожания является низкий улов в этом году. По его данным, ожидается, что общий улов красной икры составит около 9 тысяч тонн при потребности в 15 тысяч тонн, что создаст дефицит на рынке.
«А что такое 9 тысяч тонн? Это примерно 40 граммов на человека в год», –отметил он.
