Среднестатистический россиянин ежегодно потребляет чуть более 26 литров газированных напитков. В сравнении с Западной Европой и США эта цифра выглядит достаточно умеренной, так как жители этих регионов выпивают в несколько раз больше. Однако даже такой уровень потребления требует внимания. Эксперт лаборатории «Гемотест» и врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью «Известиям» рассказала о рисках, связанных с избыточным употреблением сладких напитков, передает РИА VladNews.
Первыми, кто страдает от газировки, являются зубы. Кашух отметила, что эти напитки содержат не только сахар, но и кислоты, которые могут разъедать эмаль и повышать риск кариеса, особенно у детей. Молочные зубы имеют тонкий слой эмали и более подвержены разрушению.
Регулярное употребление сладкой газировки может привести к набору лишнего веса и развитию сахарного диабета. Одна банка напитка содержит в среднем 35 граммов сахара — это около шести чайных ложек, что превышает суточную норму, рекомендованную Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).
«Сейчас более 40% населения России имеет лишний вес, а почти 20% страдает ожирением. Хотя нельзя утверждать, что газировка — основная причина, сладкие напитки, безусловно, играют свою роль в этой проблеме. Некоторые исследования показывают, что у любителей сладких безалкогольных напитков повышен риск развития рака поджелудочной железы», — добавила специалист.
Кашух также обратила внимание на использование кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в производстве многих сладких напитков. Фруктоза усваивается печенью, и при избыточном потреблении может привести к накоплению жира в этом органе, что грозит развитием жировой болезни печени и даже цирроза. Кроме того, она способствует повышению уровня мочевой кислоты в крови, что может вызвать подагру.
По словам гастроэнтеролога, избыток глюкозы также ассоциируется с сердечно-сосудистыми заболеваниями и негативно влияет на работу почек. Избыток сладкого может вызывать преждевременные морщины. Ортофосфорная кислота, содержащаяся в газировке, мешает усвоению кальция, что снижает плотность костей, а углекислый газ может вызвать дискомфорт в желудке и обострение хронических заболеваний ЖКТ.
Кашух подчеркнула, что врачи рекомендуют ограничить потребление газировки. Хотя строгих нормативов не существует, каждый должен самостоятельно определять допустимое количество этих напитков в своем рационе. Важно помнить, что один стакан газировки содержит около 75% рекомендуемой суточной нормы сахара. В некоторых случаях от таких напитков лучше отказаться полностью.
