74,2 тонны мясных консервов производителя из Московской области по результатам исследований Приморского филиала ФГБУ «НЦБРП» не соответствуют требованиям качества, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
«Специалистами лаборатории во всех образцах мясных консервов обнаружено низкое содержание массовой доли белка, что является нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», а также ГОСТа, в соответствии с которыми изготовлена продукция», - уточнили в Россельхознадзоре.
Как уточнили специалисты, содержание массовой доли белка ниже нормативного значения свидетельствует о низкой питательной ценности продукции. Несоответствие по этому показателю качества может быть связано с использованием для производства обрезков мяса с жиром и жилами, растительных добавок, крахмала или компонентов, удерживающих влагу, что отражается на качестве продукции.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также доведены до сведения заказчика исследования.
