Сезон сбора и продажи свежего меда начался в Приморье. В связи с этим специалисты Роспотребнадзора рассказали о том, как выбрать лечебное лакомство и какими свойствами обладает мед, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу правительства Приморского края.
Итак, специалисты отметили, что в состав меда входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Он является источником энергии, что делает его идеальным для спортсменов. Главная польза меда в том, что он вкусный и приносит радость, способствуя выделению дофамина и эндорфинов.
«Мед содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Неудивительно, что мед называют “идеальным горючим топливом”. Он идеален для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки», - говорят специалисты.
Семь полезных свойств меда:
- Мед содержит питательные вещества. 1 столовая ложка меда (21 грамм) содержит 64 калории и 17 граммов сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу;
- Мед богат антиоксидантами, которые способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Его употребление может привести к умеренному снижению артериального давления;
- Мед положительно влияет на уровень холестерина;
- Мед уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах;
- Мед оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект;
- Мед уменьшает раздражение горла при кашле;
- Мед – это пробиотик. В его состав входят до шесть видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий;
- Мед укрепляет иммунную систему и стимулирует производство иммунных клеток;
- Употребление меда способствует здоровому управлению весом. Замена сахара медом может фактически помочь предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови.
«У каждого сорта меда своя окраска: у цветочного – светло-желтая, у липового – янтарная, у гречишного – коричневая. Возможны различные оттенки цвета, но натуральный мед всегда прозрачен, пока он не закристаллизуется. Внимательно присмотритесь к продукту. Если вы заметили мутность или осадок, то от покупки лучше отказаться», – говорят специалисты управления.
Покупать мед рекомендуется у производителей или в организациях торговли.
