На рыбных рынках Владивостока появились новинки — сарган с зелеными костями и диковинная сельдь королевская парная. Их мясо довольно питательное и полезное, сообщает РИА VladNews cо ссылкой на Telegram-канал «Дальневосточные Ведомости».
Жители Владивостока заметили на рыбном рынке необычные новинки. Например, сарган.
Это высокоскоростная прыгучая рыбина, которая часто травмирует рыбаков, дайверов и серферов. Если ее приготовить, можно удивиться зеленым костям. Но по вкусу она неплоха, мясо жирное и богато Омега-3-6 кислотами, витаминами группы В, йодом, железом, фосфором. Сарган обычно жарят, солят и коптят.
Вторая новинка — диковинная сельдь королевская парная. Привлекательнее, чем сарган, да и на вкус хороша.
