С пищей человек получает питательные вещества для покрытия энергетических затрат, строительных целей, регуляции обменных процессов. Здоровое питание — это не голодание и диеты, а обогащение организма всем необходимым.
Санитарные врачи рекомендуют забыть о жестких диетах с резким ограничением рациона. Советуют разнообразить рацион, включить в него свежие фрукты и овощи, злаки, рыбу, масла. Соблюдать режим питания, чтобы ускорить метаболизм – есть понемногу и часто. Дробное питание, – говорят врачи, — залог нормального веса.
Воду рекомендуется пить без газа. Не использовать жарку, запекать, готовить на пару или варить.
Ежедневный завтрак – самый важный прием пищи с точки зрения физиологии.
Переедание может привести к ожирению и ряду заболеваний: нарушению обмена веществ, ожирению, повышения уровня холестерина, к болезням сердечно-сосудистой системы, повышению давления, сахарному диабету, болезни почек, артриту и артрозу, остановку дыхания во сне, нарушению кровообращения в мозговых отделах мозга, к депрессии, усталости.
