Уход иностранных компаний из России не приведет к дефициту кисломолочных изделий на внутреннем рынке, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза России.
«Нехватка кисломолочной продукции на внутреннем рынке исключена. У молочных производителей достаточно запасов сырья, в том числе бактериальных заквасок. Эта продукция продолжает бесперебойно поставляться в Россию», — рассказали в Минсельхозе.
Ведомство стимулирует создание внутреннего производства различных пищевых ингредиентов, в том числе заквасок, для обеспечения технологического суверенитета.
Отметим, рынок изготовления кисломолочной продукции сильно зависел от иностранных компаний, однако, сейчас компании производители в силах побороть кризис.
