В январе-феврале 2024 года средний чек на кофе с собой составил 193 руб., что на 10% выше показателя за аналогичный период прошлого года, сообщает РИА VladNews со ссылкой на статистику пресс-службы ресурса «Чек Индекс».
Число покупок кофе навынос за год выросло на 14%. Чаще всего россияне берут навынос капучино или латте, в бумажном стакане объемом 200-300 мл. В 2023 году средний чек покупки кофе с собой достигал 189 рублей, что на 12% больше, чем в 2022 году. А число покупок в прошлом году выросло на 18% по сравнению с 2022 годом.
В качестве условного кофе навынос учитывался кофе из заведений питания в объеме 200-400 мл, либо прямое указание в чеках как «кофе навынос», «кофе с собой».
Эксперты «Чек Индекса» отметили, что на фоне роста числа посещений заведений общепита, развития внутреннего туризма, возврата массовых мероприятий в городские пространства (конференции, фестивали, ярмарки), быстро расширяется и сегмент легкого перекуса, приема кофе вне дома. Такой «деловой» формат потребления кофе поддерживает развитие кофепойнтов и кофеен в центрах притяжения трафика, добавили эксперты.
В топ-покупок вместе с кофе из заведений питания в 2024 году вошли маффины, пирожные, печенья, роллы, салаты. Более того, кофе все чаще входит и в топ-покупок цветочных магазинов, наряду с букетами, подытожили эксперты.
