Специалисты по питанию объяснили, в каком случае завтрак с кашей и хлебом только навредит организму, какие продукты только маскируются под полезные, сообщает РИА VladNews со ссылкой на портал Здоровое-питание.рф.
Сладкие йогурты и творожки, соки и нектары, обезжиренные молочные продукты – не лучшие варианты для приема пищи. Так или иначе все эти продукты связаны с употреблением сахара. Например, в сладких творожках и йогуртах много сахара: его содержание в некоторых случаях может составлять до 15%. В обезжиренные продукты часто добавляют что-то для улучшения вкуса. И это во многих случаях различные сахара.
Что не так с «быстрой» кашей? Крупа в ней обычно сильно измельчена и пропарена, что значительно снижает ее питательную ценность. По сути, съедая такой завтрак, человек насыщает себя «пустыми калориями».
«Плюс сахар в составе, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы и прочие добавки, улучшающие запах и вкус», – отмечают специалисты.
Кроме того, не только содержащие сахар продукты негативно влияют на вес и организм в целом, провоцируя впоследствии проблемы с поджелудочной. «Не любит» орган и жирную пищу, если ее слишком много. Едва ли пойдет на пользу регулярное употребление на завтрак хлеба, сыра, сливочного масла. Из-за высокого содержания холестерина и триглицеридов такое сочетание продуктов увеличивает нагрузку на поджелудочную и ускоряет развитие атеросклероза кровеносных сосудов. Об этом ранее предупредил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Сергей Вялов.
С точки зрения сочетания жиров и сахара стоит с осторожностью отнестись к такому продукту как мюсли. Хорошо, если вы их сами приготовили дома. А вот магазинный вариант – проверка для организма.
«Помимо большого количества сахара в готовых мюсли бывает слишком много жира в виде растительных масел», – пишут специалисты, добавляя, что при этом заявленное количество орехов и сухофруктов далеко не всегда соответствует ожиданиям.
Гранола и мюсли с сахаром, овсянка быстрой варки, выпечка из рафинированной муки, картошка фри и белый рис почти полностью лишены клетчатки, большей части витаминов и минералов, а потому их рекомендуется свести к минимуму, отметила диетолог Лиза Афинская.
