Специалисты ветеринарной лаборатории выявили в партии конечностей краба стригуна-опилио приморского производителя нарушения органолептических показателей. Такая продукция запрещена к экспорту, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Итак, сотрудники лаборатории исследовали продукцию по 29 показателям, включая токсичные элементы, микробиологические показатели, паразитарную часть и другие нормативные требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции».
В результате осмотра на поверхности панциря были обнаружены повреждения и личинки темно-коричневого цвета, мясо в местах повреждений панциря также было черного цвета.
По словам специалистов, это могло произойти из-за несоблюдения технологии вылова, а также несоблюдения условий транспортировки краба до предприятия.
Использование продукции в подобном виде допускается только для переработки. Страны-импортеры не допускают такой внешний вид и цвет продукции.
В настоящее время информация о результате исследования внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста», в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства, также информация дойдет и до владельца товара.
Ранее РИА VladNews писало о том, что система образования в Приморье сделала огромный шаг вперед.
