Детский эндокринолог Дарья Губарева в разговоре рассказала о продуктах, которые лучше исключить из рациона детей в новогоднюю ночь, сообщает РИА VladNews со ссылкой на RT.
Специалист отметила, что не лучшим выбором на Новый год для детей будут блюда, в составе которых присутствуют лесные грибы, так как существует риск отравления. Они не рекомендуются детям до семи лет, пояснила эксперт.
«Детям до пяти лет не стоит давать блюда, в состав которых входят не полностью приготовленные мясные продукты, а также такие мясные деликатесы, как копчёная или сыровяленая колбаса и копчёное или сыровяленое мясо. Поскольку эти продукты не проходят достаточную термическую обработку, могут являться источником пищевого отравления», - сказала она.
Помимо этого, не стоит давать детям блюда, в составе которых есть сырые яйца. К примеру, салаты с соусами домашнего приготовления, а также блюда с не полностью приготовленными яйцами, так как подобные продукты могут являться источником заражения сальмонеллёзом.
«Для детей до пяти лет также не рекомендованы мягкие сыры, изготовленные из непастеризованного молока (например, бри и камамбер), поскольку они могут являться источником такого опасного заболевания, как листериоз. Чтобы снизить риск заражения, сыр бри можно предварительно запечь», - добавила Губарева.
Кроме того, в новогоднюю ночь для детей следует ограничить количество блюд с майонезом, отметила эндокринолог.
