Ученые Колумбийского университета обнаружили, что богатые флавонолами продукты способствуют сохранению хорошей памяти, сообщает РИА VladNews со ссылкой на результаты исследования, представленные в журнале PNAS.
Авторы работы рассказали, что набрали более тысячи человек пожилого возраста, которых разделили на две группы. В течение трех лет специалисты наблюдали за состоянием когнитивного здоровья участников эксперимента. У первой группы рацион был привычным с использованием таблеток-плацебо, а у второй был дополнен флановолами в таблетках по 500 мл в день.
Результаты исследования показали, что у второй группы память улучшилась на 16% с начала эксперимента. Флановолы – это вещества, запускающие работу некоторых ферментов в организме человека, из-за этого память улучшается. Эти вещества содержатся в яблоках, облепихе, луке, чае, темном шоколаде, красном вине.
«Это исследование — лишь начало важного разговора о феномене человеческой памяти. Результаты явно дают понять: для укрепления мозга необходимы различные нутриенты», — отметили авторы эксперимента.
