Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина дала россиянам советы как выбрать полезный и вкусный арбуз. При этом врач отметила, что в последние пару лет ситуация на «рынке арбузов» заметно улучшилась, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Абзац.
По словам Соломатиной, ранее можно было наткнуться на нитратные арбузы, которые можно определить в разрезанном виде. Как уточнила эксперт цвет у таких арбузов может быть неестественно красный, а мякоть не сахаристая, водянистая с желтоватыми и твердыми прожилками. Кроме того, у таких арбузов белые семечки.
Соломатина также отметила, что спелый арбуз чаще всего круглой формы, среднего размера и тяжелый. Кроме того, у него должно быть пятно яркого цвета кремового или даже оранжевого в месте, где он лежал на земле, когда рос и зрел.
«Сухой хвостик также указывает на спелость этого плода. Перед употреблением в пищу арбуз необходимо хорошо промыть кипячёной и проточной водой либо добавить в неё уксус для лучшей обработки. Корку следует срезать сразу, так как именно из-за неё люди часто травятся, добавила эксперт», - рассказала специалист.
Отметим, врач посоветовала есть два-три кусочка арбуза за раз, предупредив, что такую ягоду не стоит смешивать с жирной пищей или употреблять на голодный желудок, следует отказаться от такой пищи.
