Педиатр, детский гастроэнтеролог, ведущий специалист сети клиник «Семейная» Ольга Глушко рассказала, при каких заболеваниях стоит отказаться от каш по утрам, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Газету.Ru.
«Как показывают исследования, начинать день с каши не лучшая идея для людей с нарушением углеводного обмена. Тем, у кого диагностированы инсулинорезистентность, лишний вес, сахарный диабет, рекомендовано воздержаться от употребления на завтрак каш быстрой варки и хлопьев, особенно с добавлением меда, сухофруктов и цукатов. Такие каши приведут к повышению уровня глюкозы в крови, что в свою очередь, потребует выработки инсулина . А значит, уровень сахара в крови упадет, человек проголодается и начнет перекусывать далеко не всегда полезной едой», – объяснила врач.
Она добавила, что оптимальный завтрак для таких людей должен состоять из белков и жиров с достаточным содержанием клетчатки. Если же сложно отказаться от злаков, то утром допустимо употребление гречки и пшена, а из питательных семян – киноа и амаранта.
