Дизайн интерьера бара: секреты создания идеального пространства

У нас во Владивостоке, к сожалению, баров с запоминающимся дизайном по пальцам сосчитать.
Мы попросили дизайнера интерьера Сергея Кустова, специализирующегося на ресторанах и барах, дать несколько рекомендаций по организации интерьера для владельцев баров и только планирующих открыть свой бар.

Создание привлекательного и функционального дизайна интерьера для бара - это искусство, требующее внимания к деталям, творчества и учета множества факторов. Важно создать атмосферу, которая будет максимально соответствовать предпочтениям целевой аудитории, а также обеспечивать комфортное пребывание гостей и персонала. В данной статье мы предлагаем рассмотреть ключевые аспекты дизайна интерьера для бара и привести примеры успешных решений.

Определение стиля и концепции

Одним из главных аспектов дизайна интерьера для бара является выбор стиля и концепции заведения. От стиля зависят декоративные элементы, цветовая гамма, мебель, освещение и другие детали. Среди популярных стилей для баров можно выделить:  

• Индастриал: отличается грубыми поверхностями, кирпичными стенами, металлическими элементами и минимализмом в декоре.
• Лофт: характеризуется пространством с высокими потолками, открытыми трубами и проводами, а также сочетанием старины и современности в мебели и декоре.
• Современный: отличается простотой форм, функциональностью и яркими акцентами.
• Классический: исключает излишества и сложные формы, ставит акцент на роскошные материалы, текстиль и декоративные элементы.

Планирование пространства

Правильное планирование пространства - залог комфортного пребывания гостей и эффективной работы персонала. При разработке плана следует учесть следующие зоны:  

1. Барная стойка: должна быть доступна и видна из всех углов бара. Размер и форма стойки зависят от общего пространства и количества посетителей.
2. Зона для посетителей: должна обеспечивать комфортное размещение гостей и обладать достаточным количеством мест. При этом, столы и стулья должны соответствовать стилю заведения и быть удобными для долгого пребывания.
3. Зона для персонала: должна обеспечивать удобство и быстроту работы сотрудников, а также предусматривать место для хранения инвентаря, ингредиентов и напитков.
4. Санитарные помещения: следует разместить в удобном месте, обеспечив доступ и комфорт для всех посетителей.
5. Дополнительные зоны: в зависимости от концепции бара, можно предусмотреть дополнительные зоны, такие как VIP-залы, танцпол, сцена для выступлений и т.д.

Освещение

Освещение играет важную роль в создании атмосферы бара. Важно подобрать правильные светильники, их мощность и размещение, чтобы создать уютное и приятное освещение. Рассмотрите возможность использования различных видов освещения:  

• Общее освещение: поддерживает равномерное распределение света по всему пространству бара.
• Акцентное освещение: фокусирует свет на определенных объектах, таких как стены с декором, барная стойка или арт-объекты.
• Декоративное освещение: создает настроение и атмосферу с помощью светильников разных форм, размеров и стилей.

Освещение довольно тонкая тема, можно как создать максмально подходящую вашему заведению атмосферу так и разрушить её. Я обычно советую обращаться к профессионалам, поставляющим светильники именно для баров и ресторанов и знающим тонкости, которые подберут освещение от поставщиков именно ресторанного света, заточенного для жёсткого интенсивного импользования.

Но, в принципе, разобраться можно и самому, главное не "вестись" на красивые картинки, а подвергать поствщиков жесткому отбору.

Мебель и декор

Выбор мебели и декоративных элементов должен отражать общий стиль и концепцию бара. Следует уделить внимание качеству и долговечности мебели, так как она будет испытывать повышенные нагрузки. Не забудьте о следующих моментах:

• Материалы: подбирайте материалы, соответствующие стилю и функциональности мебели, а также обеспечивающие удобство и долговечность.
• Цвета и фактуры: цветовая палитра должна быть гармоничной и соответствовать общему стилю заведения. Фактуры могут добавить глубину и интерес к интерьеру.
• Декоративные элементы: выбирайте аксессуары, которые подчеркивают стиль и атмосферу бара, такие как картины, скульптуры, текстиль и растения.

В заключение, создание успешного дизайна интерьера для бара - это сложный процесс, требующий проработки множества аспектов и деталей. Учтите следующие рекомендации при разработке дизайна:

• Проанализируйте целевую аудиторию, чтобы лучше понять ее предпочтения и ожидания от бара.
• Сотрудничайте с опытными дизайнерами и архитекторами, которые смогут помочь вам разработать эффективный и функциональный план помещения.
• Ориентируйтесь на существующие тренды и актуальные стили, но не бойтесь экспериментировать и придумывать что-то новое.
• Постоянно совершенствуйте интерьер, учитывая отзывы посетителей и персонала. Это поможет вам оставаться актуальными и привлекать новых клиентов.

Следуя этим принципам и учитывая особенности своего заведения, вы сможете создать уникальный и привлекательный интерьер, который будет радовать посетителей и обеспечивать успех вашего бара на долгие годы.