Средний чек в российских ресторанах с начала 2023 года вырос на 11% относительно такого же периода 2022 года и составил почти 640 рублей, сообщает РИА VladNews со ссылкой на сообщение пресс-службы системы сервисов «Контур.Маркет».
«Средний чек в первые три месяца 2023 года колебался от 625 до 639 рублей. Это на 11% больше по сравнению с 2022 годом», — сказано в исследовании.
В компании отметили, что с января по март в заведениях выдали примерно столько же чеков, сколько и за аналогичный период прошлого года. В то же время выручка в заведениях общественного питания за отчетный период относительно первого квартала 2022 года выросла на 7% — до 55,173 миллиарда рублей.
