Пиццу можно сделать полезной, если исключить из нее некоторые вредные ингредиенты. Составляющие такого полезного блюда назвала нутрициолог Гарриет Лидгард, сообщает РИА VladNews со ссылкой на The Sun.
Лидгард отметила, что совсем не обязательно отказываться от любимого блюда ради здорового питания. Жирный сыр в пицце она порекомендовала заменить творогом, фетой, сыром из козьего молока, нежирной моцареллой.
Вместо пепперони, сосисек и бекона, продолжила нутрициолог, в пицце можно использовать постное мясо, морепродукты и рыбу — например, курицу, креветки, копченый лосось. Кроме того, добавила Лидгард, в полезную пиццу можно добавить перец, грибы, лук, шпинат, помидоры, авокадо.
«Оливковое масло — великолепный источник здоровых мононенасыщенных жиров, также оно обогатит вкус пиццы. Немного сбрызните пиццу маслом перед тем, как запекать ее, или обмажьте им корочку», — посоветовала нутрициолог.
Среди приправ для полезной пиццы она назвала базилик, орегано, чеснок и перец чили.
