Врач-диетолог Центра молекулярной диагностики CMD Домодедово ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзор Екатерина Стеценко рассказала о пользе и вреде свежевыжатого сока, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Доктор Питер».
Как рассказала врач, свежевыжатые соки содержат много полезных витаминов и минералов. Иногда их прописывают в рамках терапевтических диет. Для того, чтобы такой напиток принес максимум пользы, его лучше выпить в течении 15-20 минут после приготовления.
«Однако в каком-то смысле лучше съесть апельсин, чем выпить стакан сока, — в самом фрукте есть полезные пищевые волокна. Клетчатка дает нам чувство сытости, снижает риск болезней сердца. Поэтому в идеале лучше пить сок с мякотью», - отметила Екатерина Стеценко.
Также врач напомнила, что в свежеотжатом соке есть фруктовые кислоты и природный сахар, поэтому такой напиток может спровоцировать раздражение слизистой ЖКТ и резкие скачки уровня глюкозы в крови. Употреблять свежевыжатый сок можно после завтрака или обеда — не на голодный желудок.
