В России создали черный сыр с активированным углем для очищения кишечника, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Газета.ru.
В крупнейший учебном и научном центре Росбиотехе создали черный мраморный сыр с активированным углем. Он выводит из желудочно-кишечного тракта токсины и газы. Продукт помогает от диареи, метеоризма и повышенной кислотности желудочного сока.
«Это продукт функциональной направленности. Все мы знаем абсорбирующие свойства активированного угля, — объяснили действие полезного продукта ученые. — Сыр очищает желудочно-кишечную систему и, как следствие, оздоравливает весь организм, в том числе и сосуды».
По словам экспертов, добавление активированного угля производится перед этапом формования, но, главное, что он никак не сказывается на вкусовых качествах продукта. Черный сыр готовится столько же, сколько обычный, не сильно отличается и его стоимость. В рецептуру кисломолочного продукта входят только отечественные ингредиенты, а производить его в стране можно уже сейчас на укомплектованных сыроварнях.
