За последние три недели в России повысился спрос на красную икру. В среднем продажи увеличились на 18-20% по сравнению с прошлым годом, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Известия»
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев сообщил, что в конце октября этого года отпускные цены поставщиков на икру лососевых рыб выросли на 10-15%, по сравнению с прошлым годом. Произошло это из-за сокращения производства и подорожания кормов во втором квартале. Караваев также добавил, что россияне стали покупать икру заранее, перед новогодними праздниками. Однако окончательные выводы по поводу динамики новогодних закупок делать ещё рано. Основной пик ожидается после 20 декабря.
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров Герман Зверев прокомментировал возможное подорожание красной икры. На рост цены будет влиять множество факторов: от роста логистических затрат до конкурентоспособности товаров и услуг предприятий.
