В Приморье доставили рыбу из Камчатского края. Продукцию проверили сотрудники ФГБУ «Приморская МВЛ». В ходе исследований выяснилось, что в мороженой горбуше присутствуют личинки гельминтов в неживом виде. Вся информация направлена в Центральный аппарат, территориальные управления Россельхознадзора и другие ведомства. Продукцию должны изъять из оборота, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Мороженую горбушу весом 48 тонн доставили в Приморье из Камчатского края. Продукцию отправили на исследование сотрудникам ФГБУ «Приморская МВЛ». В ходе проверки было выявлено несколько нарушений технических регламентов. В горбуше обнаружили критический уровень личинок гельминтов в неживом виде – анизакисы.
«В данном случае доля экземпляров с критической интенсивностью превышает 75%. При этом реализация в мороженом виде разрешена при доле экземпляров с критической интенсивностью в 4%, переработка на пищевой фарш – 40%», – отметили в ведомстве.
Рыба, кальмар и моллюски сильно поражаются гельминтозом. Жизнеспособные паразиты представляют угрозу для человека.
Данные исследований переданы в Центральный аппарат, территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и другие ведомства. Владелец продукции в скором времени узнает о результатах проверки. Продукция должна быть изъята из оборота.
