Существует мнение, что употребление молока для взрослых не полезно, и даже вредно. Однако это утверждение справедливо наполовину. Об этом рассказала терапевт, диетолог Елена Тихомирова, сообщает РИА VladNews со ссылкой на «Газету.Ru».
«В поджелудочной железе имеется фермент лактаза, который расщепляет лактозу (это молочный сахар) до глюкозы и галактозы. И далее глюкоза и галактоза, соответственно, всасываются в наш кишечник без каких-либо негативных последствий для организма. Но у некоторых взрослых людей со временем утрачивается активность фермента лактазы, которого становится мало, а в некоторых случаях он исчезает совсем», – объясняет доктор.
Диетолог уточняет, что в таком случае при употреблении молока у человека могут возникают неприятные явления в виде дискомфорта в животе, вздутия, урчания:
«В этом случае обычное молоко нужно заменять на какие-то другие альтернативные варианты. Например, на безлактозное молоко, или же просто полностью исключить его из своего рациона».
При этом Елена Тихомирова подчеркивает, что при нормальной реакции организма на молоко ограничений нет:
«Все существующие мнения о том, что взрослым людям не рекомендуется пить молоко вообще, лишены каких-либо оснований. Молоко – это идеальный продукт, в котором содержится молочный углевод, полезный молочный легкоусвояемый жир и полезный белок, которые являются идеальным и безопасным питанием для взрослого организма. В случае же, когда взрослый человек пьет молоко и нормально его переносит, он может совершенно не бояться пить его постоянно и дальше».
