В Приморье выявили несоответствие в вареной колбасе

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели лабораторные исследования проб от партии вареной колбасы производителя из Новосибирска. В ходе проверки было установлено многократное превышение уровня общей бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

В результате лабораторных испытаний в пробах было обнаружено превышение уровня общей бактериальной обсемененности в 95 раз. Активное развитие болезнетворной микрофлоры является одним из признаков порчи продукции. 

Выявление свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов перевозки и хранения продукции. Об этом было сообщено производителю.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.