Специалисты Приморской ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследование сырого сборого молока производителя из Михайловского района. В результате проведенных исследований в продукции выявлено превышение содержания соматических клеток, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Приморскую межобластную ветеринарную лабораторию.
В результате исследований было выявлено превышение содержания соматических клеток в 1,7 раз.
Соматические клетки - это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме животного. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит.
Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества. Возможной причиной данного нарушения стало несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.
Информацию о выявлениях внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста». Сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства.
О результатах исследований проинформирован владелец продукции.
