В Приморье специалисты Россельхознадзора провели исследование проб партии томатной пасты производителя из Московской области, в результате которого выявили нарушение требований ГОСТа к томатным концентратам, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.
Исследование продукции проводилось по обращению владельца продукции – одной из войсковых частей Пограничного района.
В результате лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии томатной пасты, выявлены несоответствия по органолептическим показателям. Томатная паста имела слабо выраженный вкус, не свойственный зрелым томатам, прошедшим термическую обработку. Кроме того, внешний вид и консистенция пасты не соответствовали внешнему виду и густоте концентрированных зрелых томатов.
Томатная паста должна быть зернистой. Если она гладкая, пудингообразная, это может свидетельствовать о добавлении в продукт крахмала или других загустителей. При этом в пасте по ГОСТу не должно быть ничего, кроме томатов.
После получения результатов исследований информация о выявленном содержимом внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Кроме того, информация о результатах исследований доведена до владельца продукции.
