В любимых хинкалях приморцев обнаружили кишечную палочку

Исследование проводилось по обращению владельца продукции

16:14, 15 мая 2021 Общество
Безымянный.jpg
Фото: pixabay.com

Специалисты Роспотребнадзора провели исследование проб от партии хинкали с гребешком приморского производителя, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции. В ходе испытаний специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз.

Подобные выявления свидетельствуют о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции, недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Информация доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной для здоровья потребителей продукции и принятии мер по повышению санитарной чистоты на производстве.