Сотрудники Россельхознадзора провели исследование проб, взятых от партии живого морского гребешка общим весом более трёх тонн. Во время исследования специалисты выявили бактерии групп кишечной палочки и превышение уровня общей бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Исследование проводилось по обращению владельца продукции.
Пробы от крупной партии живого морского гребешка были отобраны на одном из предприятий Приморского края, которое осуществляет оптовую торговлю, в том числе акваресурсами.
Выявленные нарушения могут свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка.
Употребление такого продукта в сыром виде небезопасно для здоровья.
