В Приморье поступила крупная партия мороженой рыбы из Камчатского края, во время исследования которой были выявлены нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Пробы были отобраны на территории Владивостокского морского рыбного порта. Во время исследования шести партий трёх видов замороженной рыбы были выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.
Выявленные нарушения могут свидетельствовать о нарушении производителем правил и технологических режимов изготовления, хранения и транспортировки продукции. А повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.
Информация доведена до производителя для принятия мер по повышению уровня чистоты производства и контроля при выпуске продукции.
