В Приморье в ходе исследования было выявлено молоко с бактериями, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
Так, в ходе испытаний проб, отобранных от крупной партии сырого сборного молока от коров, принадлежащих одному из крестьянско-фермерских хозяйств Приморского края, было выявлено превышение бактериальной обсемененности в 60 раз, что свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.
Сообщается, что данная ситуация могла произойти из-за нарушений санитарно-ветеринарных правил на производстве. Интенсивность обсеменения молока микроорганизмами зависит от уровня гигиены на ферме, качества мойки и дезинфекции доильного оборудования, а также от состояния здоровья животных. Кроме того, способствовать нарастанию в молоке микрофлоры может несоблюдение правил хранения молока.
Специалисты призывают покупателей перед употреблением кипятить любое молоко.
