Бактерии кишечной палочки и другие нарушения выявлены в мясе говядины производителя из Алтайского края, сообщает РИА
В результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от четырех партий замороженной говядины производителя из Барнаула Алтайского края, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз.
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения или транспортировки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Информация о результатах исследования доведена до владельца продукции.
