В партии яичного порошка приморского производителя была выявлена кишечная палочка, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Россельхознадзор.
В ходе исследования были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 60 раз. Выявленные нарушения могут свидетельствовать о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Производителю необходимо изъять небезопасную продукцию.
