В Приморье в крупной партии конечностей краба выявлены нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
В партии конечностей краба стригуна-опилио весом почти 42 тонны выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 26 раз. Это является нарушением Технического регламента. Исследование проведено по обращению владельца продукции.
Это говорит о недостаточной термической обработке сырья и оборудования, также продукт мог испортиться.
Результаты исследования доведены до сведения производителя и владельца продукции.
