Крупная партия опасного для здоровья молока выявлена в Приморье

Такая продукция может вызвать отравление и диарею

15:44, 3 июня 2020 Происшествия
glass-1587258_1920.jpg
Фото: pixabay.com

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение при исследовании партии молока сырого сборного приморского производителя, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора. 

При проведении лабораторных испытаний в партии молока сырого сборного обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз.

Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта.

Возможной причиной нарушений стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве.

"Интенсивность обсеменения молока микроорганизмами зависит от уровня гигиены на ферме, качества мойки и дезинфекции доильного оборудования, а также от состояния здоровья животных. Кроме того, способствовать нарастанию в молоке микрофлоры может несоблюдение правил хранения молока", - говорится в сообщении ведомства.

Повышенное содержание общего уровня бактериальной обсемененности в продуктах питания способно вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск пищевых отравлений.

Информация о результатах исследований доведена до владельца продукции. Заявителю также разъяснено, что данная продукция не может быть направлена на реализацию.