В сушёно-вяленом кальмаре производителя из Приморья найдены нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю.
Пробы от партий продукции были отобраны на производстве. Проверка показала, что в сушёно-вяленом кальмаре присутствуют бактерии группы кишечной палочки (БГКП), также в продукции превышено общий уровень бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 2,5 раза.
Специалисты Управления отметили, что это говорит о плохой обработке оборудования, неудовлетворительных условиях хранения или возможной порче продукции.
