Повторное исследование сдобного печенья приморского производителя снова выявило плесень и другие нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.
Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора по обращению одного из приморских производителей сдобного печенья провела повторные исследования продукции. В партии печенья снова выявлены плесневые грибы и многократное превышение в 300 раз общего уровня бактериальной обсемененности.
Напомним, нарушения в продукции этого производителя были выявлены в начале февраля.
Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Продукция не должна быть допущена до реализации.
Отметим, производители обращаются в лабораторию в рамках контроля за собственным производством.
