Приморский Россельхознадзор обнаружил в крупной партии филе пангасиуса импортного производства многократное превышение уровня бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу ведомства.
По результатам лабораторных испытаний в пробе от партии филе пангасиуса общим весом более 10 тонн выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз.
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования, о неудовлетворительных условиях хранения и транспортировке продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Информация доведена до владельца партии для предотвращения реализации небезопасной продукции.
