Специалисты выявили в молочных сосисках и мясном фарше «Домашний» приморского производителя ООО «Велес-М» признаки фальсификации и другие нарушения, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Пробы были отобраны на производстве. Исследования показали, что в сосисках двух видов выявлена ДНК сои, а в фарше – ДНК курицы. Это является свидетельством фальсификации продукции. По ГОСТу в состав сосисок и фарша «Домашний» могут входить только свинина и говядина. Однако некоторые производители добавляют в продукцию растительные добавки или курицу для получения выгодны (фальсифицированный товар дешевле).
Также в фарше, сосисках «Классические» и «Молочные» обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также превышение общего уровня бактериальной обсемененности в сосисках двух видов.
Такие результаты говорят о нарушении правил изготовления продукции, а также о его возможной порче.
Производитель должен прекратить выпускать такую продукцию
Всего с начала 2019 года специалисты отозвали 23 декларации о соответствии качества мясной продукции.
