В партиях сырого молока из Михайловского и Партизанского районов выявлены нарушения, которые могут вызвать отравление и другие заболевания, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили большое количество соматических клеток в сыром молоке от коров крестьянско-фермерского хозяйства Партизанского района. В 100 литрах сборного сырого молока от производителей Михайловского района также были обнаружены соматические клетки, превышающие допустимые показатели.
Соматические клетки – это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы. Одной из основных причин повышения содержания соматических клеток является мастит. Такие клетки снижают качество продукции и могут вызвать у людей пищевые отравления, расстройства функций ЖКТ, стрептококковую ангину и другие заболевания.
Сведения доведены до владельцев продукции для предотвращения её использования.
