В партии варено-мороженых клешней краба, произведенных в Большом Камне, выявлены опасные бактерии, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельзхознадзора по Приморскому краю.
Лабораторные исследования показали, что в партии морепродуктов, клешней краба, присутствует кишечная палочка и золотистый стафилококк.
Лабораторное исследование проводилось по обращению правоохранительных органов.
Золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания вплоть до пневмонии и менингита, с развитием серьезных осложнений. Особенно опасны продукты с золотистым стафилококком, которые не подвергаются дополнительной термической обработке.
Заражение продукции могло произойти в результате нарушения правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.
