Бактерии кишечной палочки нашли приморские специалисты в блинах с творогом предпринимателя из Уссурийска, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» в пробе от партии блинов с творогом обнаружили бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 300 раз. Это является нарушением требований Технического регламента по приготовлению быстрозамороженных блинчиков.
Превышение нормативных показателей говорит о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции.
Производитель получит всю необходимую информацию, он должен будет принять меры по повышению контроля.
