«Неправильное» мясо обнаружили в Приморье

Результаты исследования доведены до производителя

16:43, 26 марта 2019 Общество
chicken-686046_960_720.jpg
Фото: pixabay.com

В охлаждённом мясе птицы производителя из Октябрьского района специалисты обнаружили превышение общего уровня бактериальной обсемененности, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Эта «находка» – нарушение Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», и она говорит о недостаточной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Результаты исследования доведены до производителя.