В Приморье в красной икре обнаружили кишечную палочку

Также было выявлено многократное превышение уровня бактериальной обсемененности

18:11, 12 марта 2019 Происшествия
caviar-sandwich-1695360_960_720.jpg
Фото: pixabay.com

Бактерии группы кишечной палочки выявлены в партии красной икры в Пограничном районе, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю.

В Пограничном районе в рамках производственного контроля при исследовании партии соленой икры горбуши специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности.

По результатам лабораторных испытаний в пробе соленой икры горбуши, отобранной от партии общей массой 45 кг в Пограничном районе Приморского края, обнаружены бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня бактериальной обсемененности.

Кроме того, Управлением Россельхознадзора производителю будет рекомендовано осуществить повторный отбор проб от следующей партии аналогичной продукции и провести её микробиологическое исследование, чтобы подтвердить качество и безопасность.