В Приморье выявлено опасное молоко

Причиной могли стать нарушения санитарных правил и неправильная технология производство

9:53, 19 октября 2018 Общество
almond-3699730_960_720.jpg
Фото: pixabay.com

В трёх партиях молока общим весом 2100 килограммов производителей из Чугуевского района Приморья выявлены нарушения. Исследования проводили специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора, сообщает РИА VladNews со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

В двух партиях превышен общий уровень бактериальной обсемененности, в третьей партии превышено содержание соматических клеток.

Соматические клетки – это отмершие клетки тканей вымени, которые выводятся вместе с молоком. К этим клеткам относятся и лейкоциты, которые возникают в ходе воспалительных процессов в организме коровы.

Причиной нарушений могло стать несоблюдение технологии производства, нарушение санитарно-ветеринарных правил.